Масла косметические и кулинарные
Вряд ли найдётся
масло, которое не используется в косметологии. Рассмотрим наиболее
востребованные кулинарные и косметические масла.
Перед
использованием того или иного продукта обратите внимание на наши советы по уходу. Обязательно ознакомьтесь с ними, так как применение масел имеет свои
тонкости и противопоказания, что гораздо важнее скучного перечня витаминов и
полезных элементов, которые, в общем-то, у всех растительных масел
приблизительно одинаковы.
Также
перед использованием выбранного продукта убедитесь, что у вас нет на него
аллергии!
Содержание:
Абрикосовое
Абрикосовое
масло замедляет старение кожи, способствует повышению её эластичности и
упругости. Содержит триглицериды, природный воск, богато витаминами А, В, С, Е,
F.
Данное
масло обладает высокой биологической активностью, регенерирующими и
тонизирующими свойствами. Предохраняет кожу от воздействий неблагоприятной
среды, защищает, применяется для залечивания мелких царапин, ожогов и трещин на
коже, а также повреждений слизистых оболочек (например, многие с детства помнят
способ закапать абрикосовое масло в нос в целях залечивания слизистой и
повышения местного иммунитета).
Итак,
абрикосовое масло идеально подходит для сухой и нормальной, а также увядающей
кожи. Его используют для очищения, питания и тонизирования. Оно годится для
всех участков нашего тела: для лица, для ухода за руками, ногтями и кожей стоп
и даже за деликатной кожей вокруг глаз или повреждённой кожей.
Абрикосовое
масло можно использовать самостоятельно, в смеси с другими маслами (особенно с
маслами жожоба и виноградным), а также как базисную основу для эфирных масел.
Рецепты с абрикосовым масло и плодами читайте в нашей статье Абрикосы для ухода за лицом и телом.
Авокадо
Масло
авокадо обладает как высокой пищевой, так и высокой косметической ценностью.
Оно глубоко проникает в кожу, что для растительного масла является
исключительным свойством, делая продукт уникальным по данному параметру.
Считается, что это масло способно замедлять процессы старения, поэтому оно активно используется в антивозрастных средствах. Оно не только компенсирует потерю коллагена и эластина в коже, но борется и с другими возрастными проблемами вроде пигментных пятен.
Кроме
этого, масло авокадо обладает солнцезащитными свойствами, поэтому входит в
косметику для загара.
И,
конечно, оно является замечательным средством для всех обладателей сухой кожи
независимо от пола и возраста. Оно питает и смягчает, предотвращает шелушение.
Также используется в уходе за волосами, улучшает их структуру.
Рецепты с маслом и мякотью авокадо читайте в статье Маски с авокадо для лица.
Арахисовое
Мы
наслышаны об арахисовом масле как о продукте, который по утрам едят американцы:
намазывают его на хлеб, делают с ним сандвичи. И хотя во многом это лишь
«киношный» стереотип, считается, что арахисовое масло, действительно, наиболее
распространено в американской кулинарии.
Тем
не менее, существует путаница между арахисовым маслом и пастой. На бутерброды
мажут пасту. Её легко приготовить в домашних условиях, для этого сначала нужно
смолоть орехи как можно мельче. Вязкость продукта обеспечивается маслом,
которое выделяется при перемалывании ядер.
Собственно
масло получают путём холодного отжима. На вид оно как обычное растительное. Им
также заправляют салаты, готовят на нём и, конечно, используют в домашней
косметологии.
Арахисовое
масло повышает упругость кожи, укрепляет волосы и ногти, заживляет мелкие ранки
и порезы. Примечательно, что оно может использоваться в средствах не только для
сухой, но и для жирной кожи.
Об
использовании данного продукта в домашней косметологии читайте в нашем блоге про
арахисовое масло.
Виноградных косточек
Масло
получается методом горячей экстракции из семян винограда. По своим питательным
ценностям оно не уступает оливковому и подсолнечному. Даже превосходит многие
растительные масла по содержанию витамина Е. Считается, что одна столовая ложка
виноградного масла содержит суточную дозу этого витамина.
В
кулинарии масло применяется широко: от жаренных продуктов (мясо, рыба, овощи)
до заправки свежих салатов. Даже есть версия, что оно лучше подходит для жарки
чем то же оливковое (и тем более подсолнечное).
Настоящее масло виноградных косточек прозрачное, имеет зеленоватый оттенок и лёгкий приятный аромат. Но срок его хранения относительно невелик. Если вы не собираетесь использовать его в кулинарных целях, то рекомендуем покупать данный продукт в аптеке. Только сначала осведомитесь у аптекаря, не имеет ли это масло в своём составе дополнительных витаминов и пресловутых «антиоксидантов». Увы, но некоторые производители зачем-то подмешивают в косметические масла дополнительные вещества. Выбирайте чистый продукт, без примесей. Стоимость такого продукта должна быть относительно невысока.
В косметологии виноградное масло особенно популярно для изготовления антивозрастных средств. Оно используется для повышения упругости кожи, поэтому его можно применять в борьбе с целлюлитом, например в скрабах и просто в виде маски. Оно питает утомлённую и дряблую кожу, разглаживает, стягивает поры и устраняет воспаления. Характерно, что данное масло может использоваться и для ухода за жирной кожей. Рецепты с маслом виноградных косточек и с самим виноградом читайте здесь.
Грецкого ореха
Грецкий
орех – настолько питательный продукт, что врачи рекомендуют им не
злоупотреблять, есть не более 5 штук в сутки. А людям с заболеваниями печени и
желчного пузыря они вообще не очень рекомендованы, т.к. относятся к т.н.
«природным биостимуляторам». Хотя… вокруг этой темы очень много мифов.
Тем
не менее, грецкий орех включается в лечебное питание, а также находит
применение в медицине и, конечно, в косметологии.
Ну
и, конечно, это очень вкусный продукт, широко используемый в кулинарии: от
мясных блюд до конфет, от маринадов до выпечки.
Масло
из этого ореха тоже применяется в кулинарии, хотя жарить на нём не рекомендуют,
т.к. при тепловой обработке может появиться горький привкус. Тем не менее,
масло также используется широко: в салатах, маринадах, кондитерских изделиях и
т.п. Но нас интересует, конечно, косметика.
Наличие
коэнзима Q10 и обилие жирных кислот делают масло очень
востребованным в косметологии. Считается, что данное масло, помимо традиционных
смягчающих и питающих свойств, обладает выраженным омолаживающим эффектом.
Также может применяться для ухода за волосами.
Зародышей пшеницы
Широко
используется в косметологии, как в промышленной, так и в домашней. Это
ненасыщенное масло особенно богато витамином Е. Обладает не только
косметическим, но и лечебным эффектом.
При
наружном применении масло зародышей пшеницы оказывает регенерирующее,
питательное и тонизирующее действие. Отдельно можно отметить выраженный
противовоспалительный эффект, что делает масло пригодным для лечения различных
кожных заболеваний.
В
косметологии этот продукт рекомендован для чувствительной, сухой, загрубевшей
и/или шелушащейся кожи. Также данное масло укрепляет ногти, справляется с
проблемой пересушенных, секущихся волос.
Кроме
этого, масло зародышей пшеницы используется в массажных составах:
самостоятельно или в сочетании с миндальным, персиковым или абрикосовым
маслами.
Какао
Масло
какао является высококалорийным продуктом, широко используемым в кулинарии,
медицине и косметологии. Оно добывается из бобов какао, высушенных при высокой
температуре.
Данное масло довольно быстро тает. Такая податливость делает его удобным для включения в различные косметические средства: маски для лица и волос, скрабы, антицеллюлитные обёртывания. Однако, как уверяют специалисты, масло не должно плавиться слишком активно. Так, натуральное масло может храниться вне холодильника при температуре до 20 градусов. Если при правильном хранении оно всё равно тает, то в нём содержатся добавки более дешёвых масел.
В
косметологии масло какао используется в основном для сухой кожи, а также входит
в состав массажных кремов.
Известны
защитные и восстанавливающие функции этого масла. Благодаря способности
образовывать на коже плёнку, оно способно защищать от негативных воздействий
среды, а также заживлять мелкие раны и трещины на коже.
Рецепты с данным продуктом читайте в статье Масло какао в уходе за кожей лица и тела.
Также рекомендуем статью о шоколадных средствах.
Кокосовое
Масло
добывается из плодов кокосового ореха разными путями. Для косметических целей
лучше брать продукт холодного отжима, а также Virgin
и Extra Virgin.
Существует масло в жидкой форме. Оно тоже подходит для создания косметических
средств. Иногда в аннотациях к косметике или лекарствам можно видеть
словосочетание «кокосовый жир». Это синоним кокосового масла.
Считается,
что, в принципе, содержание витаминов в данном масле невысокое. Ценно оно за
счёт уникального состава жирных кислот. Состав кокосового масла позволяет
говорить о его бактерицидных, противовоспалительных и противогрибковых
свойствах. Поэтому данный продукт часто используется в дерматологии, а также в
гинекологии (например, при лечении молочницы).
Кокосовое
масло рекомендовано для сухой и очень сухой кожи. Оно залечивает воспаления,
неглубокие трещины, поэтому может использоваться для ухода за загрубевшей кожей
(например, локтей или стоп), а также для укрепления ногтей.
Кофейное
Точнее,
это масло зелёных кофейных зёрен. Конечно, оно богато всевозможными витаминами
и минералами ничуть не меньше других рассматриваемых здесь масел. Отличительной
особенностью можно, пожалуй, назвать выраженный тонизирующий эффект, который
данное масло оказывает не только при внутреннем, но и при наружном применении.
Помимо традиционных косметических свойств характерных для всех масел (питание, удержание влаги, разглаживание и смягчение кожного покрова), данное масло особенно ценно, когда нужно восстановить тургор кожи. В частности, оно используется в антивозрастной косметике и антицеллюлитной (в средствах для массажа). На основе этого продукта создаются тонизирующие средства для любого типа кожи, а также препараты, способствующие сглаживанию рубцов и растяжек.
Читайте далее про кофейные рецепты.
Кукурузное
Кукурузное
(маисовое) масло широко используется в кремах для лица и тела. Кукуруза –
вообще ценный косметический продукт. Так, для сухой кожи очень полезно
кукурузное молоко, богатое магнием и витамином А.
Масло
кукурузы легко усваивается организмом. Оно имеет ничтожное содержание
холестерина, не оказывает тяжёлого воздействия на печень и поджелудочную
железу. Поэтому оно активно используется в диетическом и детском питании, хотя
по составу витаминов и полезных веществ несколько уступает другим растительным
маслам.
Кукурузное
масло совместимо со многими веществами, толерантно к ним, поэтому находит
применение как в косметологии, так и в фармакологии, в т.ч. является основой
для других препаратов и продуктов. Например, всем известны масляные растворы
витаминов А или Е. Они продаются во флакончиках, либо в капсулах. Масляной основой
для такой формы выбрано именно кукурузное масло.
Оно
деликатно защищает кожу от пересушивания и от вредных факторов среды, в т.ч. от
ультрафиолета. При этом оно годится для любого типа кожи (если только у вас нет
аллергии). Даже обладатели жирной кожи могут спокойно пользоваться средствами,
в состав которых входит данный продукт.
Кукурузное
масло рекомендуется включать в состав масок вместо оливкового и тем более
подсолнечного. Также оно годится для смягчения загрубевшей кожи стоп, ухода за
волосами и как очищающее средство, в т.ч. для снятия макияжа.
О кукурузных средствах читайте здесь.
Кунжутное
Мелкие
семечки, которыми так щедро посыпана ароматная выпечка или копчёности. Кунжут
придаёт различным блюдам приятный вкус и аппетитный внешний вид.
Масло
добывают как из свежих семечек, так и слегка поджаренных. В этом масле высокое
содержание витаминов А, Е, С и не только. Однако оно настолько калорийно, что
не особенно рекомендуется тем, кто борется с лишним весом. С другой стороны,
оно способствует наращиванию мышечной массы, поэтому часто включается в
спортивное питание.
Благодаря
своим полезным свойствам, это полиненасыщенное масло используется во многих
косметических средствах. В частности, особое распространение оно получило в
кремах для загара, поскольку способно абсорбировать ультрафиолетовые лучи.
Кунжутное
масло благотворно действует на шелушащуюся кожу лица. Шелушение может
наблюдаться и при жирной коже, поэтому кунжутное масло допустимо использовать и
для неё. Например, добавьте несколько капель масла: а) в желток для сухой кожи,
б) во взбитый белок для жирной кожи. Нанести эту маску на лицо на 15 минут.
Загрубевшая
кожа (например, стоп или локтей) – ещё одна область применения данного
продукта.
Также
кунжутное масло деликатно ухаживает за кожей век, разглаживая морщинки вокруг
глаз. В этом смысле оно ничуть не уступает персиковому маслу. Но, как всегда,
нужно помнить о возможных аллергических реакциях.
Лесного ореха
Масло
лесного ореха – лещины – добывается из ядер методом холодного отжима. Оно
питательно, сравнительно легко усваивается организмом. Однако оно не
рекомендовано для тепловой обработки, т.к. легко «разрушается». Его чаще
используют для заправки салатов, изготовления соусов и приправ.
Данный
продукт считается целебным, хорошо зарекомендовал себя в лечении различных
заболеваний: малокровие, ревматизм, авитаминозы, мочекаменная болезнь, кожные
заболевания и др. Помимо кулинарии и фармацевтики, это масло используется и в
химическом производстве. В частности, применяется в изготовлении лакокрасочных
изделий.
В косметической промышленности масло лещины часто включается в рецепты кремов для лица, тела и рук, гигиенической помады, массажных составов, бальзамов для волос, а также мыла и шампуней.
Вообще,
этот продукт - редкий случай, когда масло подходит для жирной кожи. Даже
склонной к угревой сыпи и расширенным порам. Масло лесного ореха хорошо
впитывается в кожу, стягивает поры, очищает, восстанавливает водно-липидный
барьер, способствует заживлению ран и восстановлению кожи после загара.
Масло
лещины рекомендовано для ухода за кожей вокруг глаз и за контуром губ. Оно
разглаживает мелкие морщины, повышает тургор, улучшает цвет лица.
Миндальное
Миндальное
масло является очень известным и широко используемым средством ухода, особенно
за сухой и увядающей кожей, а также за ногтями и волосами.
Следует
покупать лишь 100% масло из миндаля, полученное путём холодного отжима.
Миндальное
масло содержит глицериды олеиновой и линоленовой кислоты, фермент эмульсин,
витамины, белковые вещества.
В
силу своей деликатности и универсальности, масло может быть использовано для
ежедневного ухода, самостоятельно или в составе рецептов. Также миндальное
масло годится для поврежденной и сверхчувствительной кожи. Оно способно снимать
раздражение, заживлять мелкие ранки и смягчать загрубевшие участки кожи (локти,
пятки, колени).
Благодаря
своим регенерирующим свойствам, миндальное масло незаменимо в антивозрастном
уходе. Средства, изготовленные на основе этого масла, разглаживают мелкие
морщинки, повышают упругость и эластичность кожи.
Также
миндальное масло является хорошим стимулятором роста волос, поэтому широко
используется для ухода за волосами и ресницами.
С
помощью миндального масла можно удалять макияж. Просто смочите ватный тампон в
тёплой воде, отожмите, нанесите на него несколько капель миндального масла и
протрите лицо.
Рецепты с миндальным маслом, молочком и орешками читайте в нашей статье Миндаль для ухода за кожей.
Оливковое
Это
косметическое средство известно со времён Древней Греции. Оно так хорошо
воздействует на внешность, что, по свидетельствам историков, гречанки наносили
его на лицо в чистом виде подобно крему. Оно питает, предохраняет от потери
влаги, делает кожу эластичной, разглаживает морщины, поэтому часто входит в
состав антивозрастных средств. А в сочетании с другими ингредиентами оливковое
масло дарит нам много способов поддержать молодость и красоту нашей кожи.
Оливковое или
подсолнечное?
В
рецептах часто предлагается заменять оливковое масло подсолнечным. Такое
допустимо, но с определёнными оговорками. Подсолнечное масло не уступает по
своей косметической ценности оливковому (по некоторым параметрам даже его
превосходит). Однако оливковое в определённом смысле «демократичнее» подсолнечного:
- оно подходит для всех типов кожи (подсолнечное – больше для сухой);
- практически не имеет противопоказаний (подсолнечное способно вызвать аллергию);
- может применяться часто (подсолнечным лучше не злоупотреблять);
- оно менее жирное и менее тяжёлое «на ощупь»;
- легче смывается;
- не пахнет.
Если
сомневаетесь, какое масло выбрать, – начните с оливкового.
Больше ценятся (и, соответственно, дороже стоят) оливковые масла холодного отжима. Такие масла сохраняют все полезные вещества, хотя это может негативно отразиться на вкусе (горчинка, какие-либо специфические «привкусы»). Срок их годности относительно невелик.
Масла
горячего отжима подвергаются серьёзной термической обработке, вследствие чего
утрачивают ряд полезных веществ. Тем не менее, они сохраняют свои питательные
свойства, годятся для дальнейшей кулинарной обработки (например, для жарки),
дольше хранятся.
Поскольку
мы не собираемся ничего жарить, то нам важнее сохранность полезных веществ.
Поэтому для ухода за кожей берём масло холодного отжима. Предпочтителен самый
дорогой сорт натурального нерафинированного масла Extra
virgin.
Также об оливковом масле и рецептах с ним читайте в статье «Священная олива».
Персиковое
Масло
персика насыщает кожу витаминами А, В, Е, стимулирует обменные процессы.
Улучшает рельеф кожи, делает её более эластичной и упругой. Обладает
омолаживающим эффектом.
Применяется
для любого типа кожи в качестве очищающего и питательного средства.
Подходит
для ухода за деликатной кожей век. В составе массажного масла активно
используется в борьбе с целлюлитом. Укрепляет ногти. Предотвращает ломкость и
выпадение волос.
Персиковое
масло может применяться самостоятельно, в сочетании с другими маслами (особенно
жожоба, авокадо, миндальным маслом и маслом зародышей пшеницы), а также в
составе масок и кремов домашнего приготовления.
Также
персиковое масло используется как базовое для составления ароматических смесей
с эфирными маслами.
Подсолнечное
Ароматное
и вкусное масло из семечек подсолнуха. Вообще, вряд ли стоит объяснять, что это
за масло и где оно используется. В косметической промышленности оно широко
применяется в кремах, преимущественно для сухой и увядающей кожи.
В
домашней косметологии подсолнечное масло также входит в состав многочисленных
масок. Кроме этого, оно популярно как средство ухода за повреждёнными сухими
волосами. В частности, оно активно используется в лечении сухой перхоти.
В некоторых масках для лица и волос вы можете увидеть фразу вроде: «добавить оливкового или подсолнечного масла». Действительно, эти масла часто взаимозаменяемы. Однако с чисто бытовой точки зрения подсолнечное масло представляется более «жирным» и более «тяжёлым», чем оливковое. Оно труднее смывается, имеет запах (который может быть хорош в салате, но не очень приятен в волосах), с ним получается больше хлопот. Поэтому многие предпочитают оливковое. Различия между этими маслами мы уже рассмотрели выше в параграфе об оливковом масле.
Тем не менее, по своему составу подсолнечное масло не уступает оливковому, а по некоторым показателям даже его превосходит (в частности, по концентрации жирных кислот Омега-3,6,9). Но оливковое с косметологической точки зрения более универсально, в то время как подсолнечное больше подойдёт обладателям сухой и даже очень сухой кожи. Понятно, что злоупотреблять столь жирным продуктом не стоит.
Для
косметических целей следует брать нерафинированное, недезодорированное и
невымороженное масло. Рафинированные масла более годятся «в готовку», но из-за
соответствующей обработки они менее витаминизированы. Между тем, для нашей кожи
важнее сохранность витаминов, нежели кулинарные тонкости. Поэтому не экономьте
на натуральном продукте, если стоит вопрос о красоте.
Рапсовое
Рапс
– весьма интересное растение, которое не встречается в дикой природе. Оно
является продуктом искусственного скрещивания капусты и сурепицы. Зачем такое
понадобилось?
Растение
неприхотливо, устойчиво к вредителям, само благотворно действует на почву. Его
можно использовать в удобрениях, а также в качестве кормов для домашнего скота.
Не говоря уже о том, какая это красота:
Рапсовое масло сравнительно легко добывается, доступно по цене, имеет очень широкое применение: от косметической промышленности до металлургии, от кулинарии до изготовления технических смазок. А его питательная ценность настолько велика, что его иногда называют «северным оливковым» маслом.
Вы
без труда можете приобрести рапсовое масло в супермаркете (чистое или в смеси с
другими кулинарными маслами), а также заметить его присутствие в готовых
изделиях (например, в кондитерских или в овсяном молоке).
В
косметологии рапсовое масло применяется для ухода за разными типами кожи. Его
основное достоинство – питание и защита. Поэтому косметические средства на
основе рапсового масла рекомендуют для предотвращения повреждений кожи от
агрессивных внешних воздействий (например, от сильного мороза).
Соевое
Очень
распространённое и древнее масло (его история насчитывает не одно тысячелетие!).
Добывается оно холодным методом (прессование) из соевых бобов. Для
косметических целей лучше найти нерафинированное масло. Рафинированное теряет
все свои полезные свойства и аромат. Оно хорошо для кулинарии – не пахнет, не
горит, имеет большой срок годности, подходит для разных продуктов, – но его уже
не имеет смысла использовать для ухода за кожей или волосами.
Нерафинированное
натуральное масло, наоборот, обладает массой полезных веществ и витаминов.
Широко используется не только в кулинарии и косметологии, но и в медицине.
Соевое
масло смягчает и разглаживает кожу, даже считается, что оно обладает
омолаживающим эффектом. Кроме этого, оно способствует отшелушиванию ороговевших
клеток, поэтому используется в очищающих масках и составах, а также в средства
для удаления макияжа.
Соевое
масло укрепляет волосы, поэтому находит применение в средствах от выпадения и
для улучшения их структуры.
Тыквенное
Это
высококалорийное масло, не уступающее по своим питательным свойствам оливковому
и подсолнечному.
Оно
находит своё применение в кулинарии и фармацевтике. В продаже можно увидеть
тыквенное масло в капсулах. Данное масло используется в официальной медицине,
входит в состав лекарственных препаратов и лечебного питания.
Для наших целей важно подчеркнуть универсальность тыквенного масла – оно применяется для ухода и за кожей (в т.ч. кожей век), и за волосами, и за руками и ногами. Маски с тыквенным маслом более подходят обладателям сухой и увядающей кожи.
Рецепты с тыквой и её маслом читайте в этой статье.
Шиповника
Знаменитое
Rosae oleum
– масло повсеместно распространённого растения, издревле известного своими
целебными и косметическими достоинствами.
Чисто
внешне, это тёмно-оранжевое масло со специфическим ароматом. На дне флакона
может образовываться небольшой осадок, который не должен вас смущать – это
нормально.
В
отличие от плодов шиповника, масло этого растения не так часто используется в
кулинарии. Зато ему нет цены в косметологии и в медицине.
Основное
достоинство данного продукта – залечивать повреждения слизистых оболочек и
кожи. Оно хорошо справляется с неглубокими трещинами и рубцами. Оно стимулирует
процессы регенерации слизистой и кожных покровов, используется в лечении
пролежней, трофических язв и различных дерматологических заболеваний. Масло шиповника
может применяться для избавления от трещин на губах, на пятках и локтях, на
сосках у кормящих женщин.
Важное свойство масла – оно растворяется в воде, поэтому его можно разбавлять. И не только водой, но и различными отварами трав. Кроме этого, его можно добавлять в шампуни и кремы. А также использовать для снятия макияжа, в т.ч. с деликатной кожи век. Масло обладает противовоспалительным, смягчающим и немного отбеливающим эффектом. Читайте рецепты в нашей статье о шиповнике.
Выбирайте то, что вам по вкусу и будьте красивы!